TAŞINDIK ARKADAŞLAR

http://www.menekseli.com/

http://www.menekseli.com beni burdan takip edin artik arkadaslar

Yaşam Otizm Spor Merkezi

                                                                                                               www.yasamotizm.com

      Yaşam Otizm Sporla Eğitim Merkezi Otizmli çocuk anneleri olan Yaşar GÜRDAMAR ve Nurşen HANÇER tarafından Haziran 2012'de merhaba dedi bizlere
Özel çocuklara tam bağımsız bir hayat ilkesiyle her güne başladılar.Beylikdüzü ilçesinde şehir gürültüsünden uzak 2 tripleks binada eğitim vermektedirler.Toplamda 1000m2 üzerine kurulmuş merkez yaşam evleriyle yatılı kalma imkanını da sağlamaktadır.
içerisinde:

• Masa tenisi
• Fitness salonu
• Temel spor becerisi salonu
• Koordinasyon salonu
• Öz bakım odaları
• Akademik çalışma sınıfları

gibi spor becerilerinin verildiği alanlar ve bunların yanında;dinlenme salonu,yatılı öğrenciler için yatak odaları ve 4 adet banyo bulunan aynı bahçe içerisinde yan yana 2 tripleks binada eğitim verilmektedir.

Yaşam Otizm Sporla Eğitim Merkezini kısaca sizlere tanıtmak istedim Yaşar ve Nurşen abla ikiside dünya tatlısı iki anne üstelik çocukları da Otizmli ve kurmuş oldukları merkezde çocukları eğitim almaya devam ediyor yolunuz açık olsun hep böyle güzel işler yapmaya devam edin sizi takip ediyorum.

www.yasamotizm.com ziyaret edin muhakkak bakın 

Fırında Közlenmiş Patates

Geçmişten Gelen Lezzetler

Fırında közlenmiş patatesi eminim herkes çok sever küçükken odun sobamız vardı fırınlı annem sobaya odunu kömürü atardı fırın kısmına da patatesleri mis gibi kokardı patatesler sıcak sıcak tuzlayıp yerdik çıtır çıtır kabukları ile beraber çocukluğumun en güzel tatlarından biridir.Geçenlerde aklıma geldi ve hemen küçük patatesler buldum fırına attım yerken çocukluğumda yediğim patates tadını alamasamda kısmen idare etti özellikle balık yemeklerinin yanında misafirlerinize hoş bir sürpriz yapabilirsiniz.

Havuçlu Toplar

Malzemeler

• 1 paket Petibör bisküvi
• 7 büyük havuç
• Tarçın
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz 
• 1 su bardağı su

Yapılış

Havuçları yıkayalım rendeleyelim tavaya rendelenmiş havuçları alalım 1 su bardağı şekeri tarçını ve bir bardak suyu da ekleyelim 5 dakika kadar pişirelim havuçlar yumuşayınca rondoda parçaladığımız bisküvileri içine ekleyelim.Dövülmüş cevizide ekleyelim yoğuralım elimizde yuvarlayıp küçük toplar elde ederim ve hindistan cevizi bulayıp servis tabağına alıp buzdolabında soğuyana kadar bekletelim.Üzerlerine süslü kürdanda takabiliriz
Doğum günlerinde ve özel günlerde masanızı renklendirecek enfes toplar hazırladık

Kuru İncir Reçeli

Kuru İncir Reçeli

Malzemeler

• Yarım kg kuru incir
• Yarım kg toz şeker
• 2.5 su bardağı su 
• 5 adet karanfil
• Yarım limon suyu

Yapılışı

Tencereye toz şeker ve suyu alalım şerbet kaynamaya ve koyulaşmaya başlayınca doğranmış kuru incirleri içerisine ekleyelim 5 adet karanfili de ekledikten sonra incirler yumuşayıncaya kadar ağır ateşte kaynatalım pişme süresi yaklaşık 30 ile 40 dakika arasındadır.Koyulaşınca içerisine limon suyunu ekleyelim 3 dakika daha kaynatalım ateşten alalım sıcak bir şekilde cam kavanozlara koyalım kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim bu şekilde doğal olarak vakumlanmış oluyor soğuduktan sonra serin bir yerde saklayalım.
Afiyet olsun...

Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu

Malzemeler

• Bir adet mor lahana
• Tuz
• Elma sirkesi 
• Üzüm sirkesi
• Cam kavanoz

Yapılışı

lahanayı ince kıyın bu işlemi bitirdikten sonra tuzlayın kavanoza basın üzerine yarısı elma sirkesi yarısı üzüm sirkesi olacak şekilde doldurun ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın 1 hafta içerisinde hazır olacaktır.Kullanacağınız zaman üzerinden ne kadar kullanırsanız kalanının kapağını kapatıp buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz.

Duyu Bütünlemesi

DUYU BÜTÜNLEME TERAPİSİ

Duyu Bütünlemesi nedir?

Ülger YAMAN :

Duyu Bütünlemesi öncelik olarak gizil duyuları hedef alan bir çalışma programını kapsar.
Bunlar;
Hareket,yerçekimi ve dengeyle ilgili işlemlemeyi yapan duyu,
Vücut pozisyonuyla ilgili bilgiyi işlemleyen duyu
Dokunma ve dokunulmayla ilgili duyudur.
Duyu Bütünlemesinin amacı bu gizil duyularımıza uyaranı doğru yerden vererek merkezi sinir sisteminde işlemlemeye yardımcı olmaktır.

Size başvuran çocukların duyu bütünleme terapisi almasına nasıl karar veriyorsunuz?

Ülger YAMAN : Kurumumuza gelen tüm çocuklar ben ve eğitim koordinatörleri arkadaşlarım tarafından ayrıntılı bir değerlendirmeye alınır.Yapılan değerlendirme sonrasında uzmanlarımızla çocuğun hangi uzmanla hangi sıklıkta hangi programları alması gerektiğine karar verilir.

YAMAN Özel Eğitim de Duyusal Bütünleme terapisi hangi tanılardaki çocuklara uygulanıyor.?

Ülger YAMAN : p.d.d. yelpazesinde bulunan Otizm,Y.G.B.,Atipik Otizm,Asperger Sendromu,Dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu,Öğrenme güçlüğü ,Semantik Pragmatik Dil Bozukluğu gibi tanı almış çocuklarımıza uygulanmaktadır.

Y.G.B.(Otizm,Atipik Otizm,Asperger,D.E.H.B.)tanısı almış her çocuğa Duyusal Bütünleme terapisi uygulanabilir mi?

Ülger YAMAN : Y.G.B. Tanısı almış ve kurumumuza ilk defa gelen çocuklarımızın Eğitim DEĞERLENDİRME seansı (45dk) sonucunda ihtiyaçları belirlenerek eksikliklerine yönelik bir terapi programı hazırlanır.İhtiyaçları dahilinde bazen bu çocuklarımıza DUYU BÜTÜNLEME Terapisi seansı az akademik becerilerinin,öz bakım becerileri,sosyal hayat becerilerinin yada iletişim becerilerinin daha fazla desteklenmesi gerekebilir.

Otizm(Yaygın Gelişimsel Bozukluk) tanısı almış çocuklarda başarınızı duyu bütünlemesine mi borçlusunuz?

Ülger YAMAN : P.D.D. tanılı çocuklarda tanının devamlılığını sağlayan 4 nokta vardır;

1.Self stimülation
2.Kalıp
3..İçerik yoksunluğu
4.Obsesyonlar

Uygulanan tedavi programı eğer bu 4 noktayı içine almıyorsa eksik demektir.Duyu bütünleme programımızı gelişimsel,davranışsal,eğitimsel yaklaşımların üzerine inşa edilmiştir.
Biz tek başına duyu bütünlemesini kullanan bir çalışma programını yürütmüyoruz.Bu 4 noktayı göz önünde bulundurarak çocuğun duyusal ihtiyaçlarını göz önünde bulunduran özel eğitim teknik ve yöntemleri,oyun terapisi,davranış değiştirme programları,günlük yaşam becerileri,iletişim becerilerini destekleyici çalışmaları bir arada yürütüyoruz.Çocuğun eğitsel ve sosyal ihtiyaçlarını destekleyen bir program içerisinde çalıştığımız için başarılı oluyoruz.

                                             Ülger Yaman 

                              Yaman Özel Eğitim Merkezi Müdürü

Yaman Özel Eğitim Merkezi

          Merhaba size kendimden bahsederken İstanbul da bir rehabilitasyon merkezinde çalışıyorum diye yazmıştım.
çalıştığım yerden nihayet daha detaylı bilgiler vermek adına sayfamı oluşturdum.2006 yılının yaz aylarında başladım Yaman Özel Eğitim Merkezine beni ilk karşılayan Ülger Yaman olmuştu 4 aylık hamile ordan oraya koşturan bir sürü işe aynı anda koşturmaya çalışan bir anne adayı ve kurumununda müdürü ayrıca eğitimcisi  ilk görüşmeden bir kaç gün sonra beni aradı ve sizinle çalışmak isteriz dedi ve o gün bu gündür buradayım sevinçler hüzünler mutlu anlar derken bir sürü anı biriktirdim kendime.
güzel anılarda var hüzünlü anılarda ailelerle kimi zaman güldük kimi zamansa ağladık eğer böyle bir merkezde çalışıyorsanız her an hüzünlenmeyi gözlerinizin yaş dolmasına hazırlıklı olmalısınız.En güzeli ise mezun verilen çocuklar evet mezun edilen çocuklarımızın aileleri ile sevinci paylaşmakta ayrı bir mutluluk tabiki eğitimcileri içinde gurur duyulacak bir an olsa gerek.Burada çok güzel mucizeler oluyor ve bende bunları sizlere aktarmak adına Yaman Özel Eğitim adında bir sayfa oluşturdum buradan sizlere hep güzel haberler ve merak ettiklerinizle ilgili bilgiler vermeye çalışacağım.

tabiki plaj terlikleriyle ve kısacık saçlarıyla Gül teyzeyi unutmadım 

Takipte kalın

ÇOCUK GELİŞİMİNDE NEREDE SORUN BAŞLAR

YGB(OTIZM) Bozukluk ilk ne zaman fark edilir?
Bir hafta önce kuruma ikiz iki dünya güzeli 21 aylık bebek geldi. Bebeklerde hangisinde yaygın gelişimsel bozukluk olduğuna karar vermek gerekiyordu.
Bir tanesi daha biblo gibi dururken diğeri daha huysuzdu. Huysuz olan annesinin kucağında sürekli bir şeyler istiyordu. Gelirken kendisi yürümek istemiş dizi yaralanmıştı.
Ben ona bir şey yaptırmak istediğimde sürekli ‘ben ben’ diyerek kendisi yapmak istiyordu. Oyuncakları ona vermem koşuluyla beni öpmeyi kabul etti. Diğeri biblo gibi babasının kucağında idi. Babası ayakta duruyor; oturunca ayağa kalkmak istiyordu. Elinden sıkı sıkı tuttuğu iki Lego parçası vardı.
Daha sonra mindere oturduğunda ayağa kalkmak istemedi. Farklı zemine basmasını istediğimde önce ikisi de reddetti.
Ancak normal kardeş annesini istedi. O yaptıktan sonra bir şey olmadığını anladı ve tekrar kendisi yaptı, riskli kardeş aslan dokunamadı. Normal kardeş hemen halkalarla sek sek yaptı. Otizm riski olan kardeş ise şekil kutusuna üçgenleri atıp tekrar tekrar yapmak istiyordu.
Anneyle uyku konusunda konuştuğumuzda normal kardeşin uykuda anneyi istediğini, riskli kardeşin ise kendi kendine uyuyup uyandığını söyledi.
2 yaşındaki normal kardeş yemeğini kendisi yemek için direnirken riskli kardeş güzelce annesinin hazırladığı karışımı bitirinceye kadar yiyordu. Konuşma gelişiminde; normal kardeş ‘attı’ ve ‘düştü ‘ gibi filleri kullanırken ygb(Otizm) riskli kardeş’ üçgen, pepe, bir iki mavi’ gibi kelimeler kullanıyordu.
Her şey yolunda giderken 18.aydan sonra olan şey neydi?
Sanki bir dönüşüm başlamıştı. Normal yolda giden araba yoldan çıkmış başka bir yöne doğru son hız hareket ediyordu. ygb riskli kardeşte diğer kardeşi gibi anneyi emmiş; her şey normal ve çok güzel gelişmişti. Aslında çoğu zaman bu değişim 18 ay öncesinde başladığını biliriz. Ancak 1,5 yaş 2,5 yaş arasında anne babalar açısından sosyal duygusal gelişim daha fark edilir bir hal almaktadır. Bu nedenle ilk fark ediş bu döneme denk gelmektedir. Motor gelişim açısından yürüme emekleme döneminde fark edilir.
Aynı dönemde göze çarpan diğer farklılık bu çocuklarda televizyona veya işitsel-görsel uyaran bir cihazlara aşırı ilgi oluşur. İsmi söylendiğinde bakmadığı halde, sevdiği bir müziği duyduğunda en köşedeki odadan koşarak gelir. Birçok noktada kaygılıdırlar, yeniliğe dirençlidir. Bu yani bir yemek olabileceği gibi yeni bir ev gezmesi olabilir.
Bunun dışında :
- oyuncaklarla olması gerekenden farklı oynarlar
-Arabanın tekerleğini döndürür ya da topu sürekli çevirmek ister.
_Duyu problemleri belirgindir.
-Dokunsal duyuları hassastır ya farklı dokuları reddeder ya da hiç fark etmezler.
-Denge (vestibular)problemleri vardır. Ya hiç düşmezler korka korka yürürler ya da tam tersi sakardırlar sürekli düşerler. Ayakucunda yürür ya da kendi etraflarında anlamsız dönerler
-Profrecelektif problemleri vardır. Zıplamak istemezler kendilerini sıkarlar ellerinde sıkı tuttukları oyuncakları bırakmak istemezler, kitap bakmaya fazla düşkün olabilirler kendi işaret parmaklarını kullanmadan hep sizin gösterip söylemenizi yâda hep aynı sayfayı açmanızı isterler.
Tüm gelişim basamaklarında farklı aylarda takılmış gibi davranırlar.
Bazen 6 aylık bebek gibi nesneler fazla yakından gözüne yaklaştırır. Bazen 1 yaşında gibi oyuncaklar gibi oyuncağı atar ve dönüşünü izler. Normal gelişim sürecinde 2 yaşından itibaren nesneler sosyal ilişkinin bir aracı olarak görünür. Bütün bu ilişkiler sonucunda bir takım sosyal tepkiler gelişmeye başlar; taklit, utanma fiziksel ve sosyal bağımlılık otoritenin kabulü, rekabet, ilgi çekme karşı koyma gibi 2 yaş çocuğu yetişkinlikle birlikte basit faaliyetlerde bulunabilir.
Edilgen bir eleman olmaktan kurtulur daha etkin bir üyeye dönüşür.
YGB tanılı çocuklarımız ise nesneleri hala kişilerden daha etkin olmakta annenin varlığı bile iki nesneden daha etkin olamamaktadır. Yaşadığı kaygı onu sürekli kalıplara iter ve edilgen kalmayı tercih eder. Tuvalet becerisi bu yaşlarda başlamasına rağmen bez kullanma ile ilgili kalıpları olduğu için kalıplar genellikle tuvalet öğrenmede direnirler Normal gelişim evrelerinde 2 yaş çocuğun konuşmaya başlamış olması beklenir.
Ancak zihinsel bedensel motor gelişim ve psikososyal gelişim sağlıklı görünmesine rağmen hala konuşmayan kendisi ifade edememesi nedeniyle de hırçınlaşan çocuk sayısı az değildir.
Tüm bu belirtiler ve gözlemler sonucunda 18ay ve 2yaş aralığında çocuklar çok iyi izlenmeli ve bir farklılık hisseden annenin mutlaka bir uzmana danışması gerekmektedir


    Ülger Yaman
Özel Eğitim Uzmanı

Kolay Peynirli Gözleme

Malzemeler

• 3 adet taze yufka
• lor peyniri
• Örgü peynir 
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Pul biber 
• Kekik
• Kuru reyhan
• Sıvı yağ

Yapılışı

lor peyniri tabağa alın örgü peynirin içerisine rendeleyin ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı da ekleyin pul biber kekik ve reyhanı da ekleyip karıştırın 

yufkalardan birini tamamen açın üzerine gelişigüzel bu karışımdan serpin resimde gördüğünüz gibi katlayın tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra 

genişçe bir tavaya aldığınız 1 çorba kasığı sıvı yağını kızdırın ve yufkayı tavaya yerleştirin pişme sürecinde beklerseniz yanmasına engel olursunuz çok çabuk kızarıyor iki yüzünü de kızarttıktan sonra tavadan alın dilimlere ayırın her yufka için tavaya 1 çorba kasığı sıvı yağ eklemeyi de unutmayın çok nefis duruyorlar değilmi? emin olun çok da lezzetli oluyor sıcakta çok güzel soğuduktan sonrada 

afiyet olsun

Sır Soslu Tavuk

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanat yada but
• 1 corba kaşığı biber salçası
• tuz
• patates
• ve sır sos

Yapılışı

Tavukları yıkayın ve geniş bir tabağa alın üzerine sır sosdan bir çorba kaşığı ekleyelim salçayı ve tuzuda ekledikten sonra 

patatesleri soyalım ortadan ikiye ayırıp yarım ay şeklinde doğrayalım 

fırın tepsisine tavukları alalım boşluklara patatesleri ekleyelim 250 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişmeye bırakalım 

Sır sos

Sır sos adı üstünde içinde neler olduğunu kısmen kokusundan tahmin etsemde bana ablam Zeynep tarafından gönderildi Diyarbakır dakı aktarlara özel bir karışım genelde tavuk yemeklerinde kullanılmak üzere hazırlanmış içerisinde bir çok baharat olan enfes bir karışım daha doğrusu tavuk sosu dersek daha doğru olucak sizde Diyarbakırdan temin edebirseniz bir daha vazgeçemiyeceğiniz bir baharat olucaktır fakat bulamayanlar için marketlerde satılan tavuk soslarındanda kullanabilirsiniz.Baharat Diyarbakır dan gelince tabiki bakır bir servis tabağında sunmak hoşuma gitti bakır servis tabağımda Diyarbakır dan Zeynepten tabiki teşekkürler Zeynep abla 

Közlenmis Kırmızı Biber

Merhaba közlenmiş kırmızı biber kahvaltılarımın akşam yemeklerimin kısacası günün her öğününde masamda servis yapmaktan  mutluluk duyduğum bir sebzedir bir dönem Arnavutlukta yaşadım çok severek yaşadığım bir ülkedir orada alıştım kırmızı bibere közlendiğin de yaydığı koku ya dayanamıyorum peynirlisi sarımsaklısı salatası sosu o kadar çok çeşit yapabiliriz ki bu kırmızı güzel sebzeden üstelik Diyarbakır gezimde közmatik aldığımdan bu yana mutfağımda biber közlemek çok pratik ve hızlı hale geldi bloğumda kırmızı biberle ilgili özel sayfa olacak ve size neler yapabiliriz göstermeye çalışıcam bu en sade hali

Yapilisi

Biberleri yıkayın kurutun közmatiği tüpe alalım biberleri  közmatiğe yerleştirelim
Közkendikten sonra kabuklarını soyalım çekirdeklerini ayıklayıp servis tabağına alalım afiyet olsun

Kısır

Kısır :)

Her evin olduğu gibi bizim evinde vazgeçilmezidir kısır.her yörede farklı yapılır çok çeşidi vardır biz çiğköfte gibi yoğurmayı tercih ediyoruz.Acılı ekşili ve sıkma yaparak yemeği seviyoruz.Aslında yanında salamura üzüm yaprağı olunca hımmmm şahane olur yanında ayranda olmalı buda benim vazgeçilmezimdir.
işte size Menekşe tarzı kısır

Malzemeler

• Köftelik bulgur( 4 su bardağı)
• Biber salçası( 2 çorba kaşığı)
• Domates salçası (1 çorba kaşığı)
• Kekik (1 tatlı kaşığı)
• Nane (1 tatlı kaşığı)
• Pul biber 1 tatlı kaşığı) 
• Tuz
• Kimyon isteğe bağlı
• Nar ekşisi (3 çorba kaşığı)
• Kıvırcık marol 
• Taze soğan 
• Maydanoz 
• Dere otu 
• Limon 
• Zeytinyağı 
• Sarımsak( 2 diş)

Yapılış

 Köftelik bulgura 4 su bardağı kaynar suyu dökelim üzerini kapatıp yumuşamasını bekleyelim bulgur yumuşadıktan sonra içine biber salçasını domates salçasını tuzunu ekleyin yoğurun malzemeyi bulgura yedirdikten sonra,sıra baharatları eklemekte baharatları isteğe göre çoğaltıp yada azaltabilirsiniz iyice malzemeyle yoğurduktan sonra. marol,maydanoz, taze soğanı,dere otunu ve sarımsağı ince kıyın kısıra ekleyin limonu nar ekşisini sıvıyağı ekleyin son kez yoğurun
sonrasında avucunuzun içine bir miktar alıp sıkın bu şekilde hepsini sıkın servis tabağına alın süsleyin ben yanında gördüğünüz gibi karışık bir salata tabağı hazırladım

Afiyet Olsun 

Karpuz :)

Bu yıl karpuz sezonunu açtık Çatalcaya giderken yol kenarındaki satıcılardan aldık kesmece ve tadıda çok güzeldi ....

Busem

Annemin cennet bahçesinde bir peri varmiş

Taze Fasulye Turşusu

Taze Fasulye Turşusu

Malzemeler

• 2 kg çalı fasulye
• 5 diş sarımsak
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 2 çorba kaşığı kalın tuz 

Yapılışı

Taze fasulyeleri ayıklayıp sıcak suya atalım biraz yumuşadıktan sonra kavanoza dolduralım.Aralarına sarımsakları ekleyelim 

Başka bir kaba sirkeyi tuzu ve kavanoza yetecek kadar suyu ekleyelim tuz eriyene kadar karıştıralım

Hazırladığımız suyu fasulyelerin üzerine dökelim kavanozun kapağını sıkıca kapatalım 1 hafta içinde turşumuz hazır olacaktır.

Afiyet olsun

Çilekli Milkshake

Çilekli Milkshake

Malzemeler

• 1/4 litre(250 ml)  süt
• 3 adet küp buz
• 1 çorba kaşığı şeker
• 6 adet çilek

Yapılışı

Derin bir kap içerisine süt,buz,şeker ve çilekleri alın blender yardımıyla köpürene kadar karıştırın
Servis edeceğiniz bardaklara doldurup ikram edebilirsiniz

Kızkardeşim Hatice ye bu tarifi benimle paylaştıgı için teşekkür ediyorum.

Peçete Dekupaj ile Vazo Yapımı

Peçete Dekupaj

Son zamanlarda kendime yeni bir hobi edindim peçete dekupaj o kadar güzel desenli peçeteler varki bunları kesinlikle kullanmam lazım dedim ve kolları sıvadım hemen başladım kızım süt içmeyi çok sevdiği için sürekli süt şişeleri birikiyordu evde bende hemen bunlardan güzel vazolar yapabilirim diye düşündüm hayata geçirdim  aslında bitmedi ama  ben sizlerle paylaşmak adına şu anki aşamaya kadar olan resimlerimi paylaşıyorum

Malzemeler

• Süt şisesi
• Desenli peçete
• Su bazlı boya
• Transfer tutkalı
• Yat verniği
• Boncuk boya
• Fırça

Yapılışı

Süt şişesini istediğiniz ve peçetenize uygun su bazlı boyayla boyayalım birinci kat kuruyunca ikinci katıda sürelim kurumaya bırakalım

peçetelerin desenlerini detaylı bir şekilde makasla kesip çıkaralım bütün katlarını ayıralım.

kuruyan şişemizin üzerine transfer tutkalıyla ve fırçanında yardımıyla yapıştıralım

peçeteleri yapıştırdıktan sonra kurumaya bırakalım

kuruduktan sonra şişenin tamamına fırça yardımıyla tutkal sürelim.Tekrar kurumaya bırakalım

ben bu aşamada kaldım boncuk boya ve yat verniği işlemim kaldı iş çıkışı evde bugün bitirmeyi planlıyorum biter bitmez hemen sizlerle paylaşıcam 

kolay gelsin 

Fasulye Turşusu Kavuşması

Fasulye Turşusu Kavuşması

Malzemeler

• Fasulye turşusu
• Kuru soğan
• Sıvı yağ

Yapılışı

sıvıyağı tavaya alalım kuru soğanı küçük doğrayalım kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartalım üzerine doğranmış fasulye leri ekleyelim.5 dakika pişirelim
Afiyet olsun

Tavada Elma Tatlısı

Tavada Elma Tatlısı

Malzemeler

• 1 büyük elma
• 2 çorba kaşığı fındık ezmesi
• 1 çay kaşığı tarçın 
• 2 çorba kaşığı dövülmüş fındık
• 1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz

Yapılışı

           Elmayı rendeleyelim alüminyum kağıdını serelim.Elma rendesinin yarısını serelim üzerine fındık ezmesini ekleyelim.Elmanın kalanını üzerine serelim
Üzerine tarçını dövülmüş fındığı ve cevizi de ekleyelim açık yer kalmayacak şekilde alüminyum folyo yu kapatalım Tavanın içine alalım 4 dakika ateşte pişmeye bırakalım
Servise Hazır


Bu tarif tek kişiliktir.....

Elbistan Tarhanası

Elbistan Tarhanası

Hiç bahsetmemiştim Elbistan lıyım ben bizim oralarda çok sık yapılır tarhana çorbası çocukluğumun en güzel anılarını hatırlatır bana ayrıca bunu gördüğünüz gibi katıda yerdik biraz serttir ama zevklidir daha sonraları tarhanamızın çerezlik olanınıda yapılmaya başlanmıştır hatta adına Elbistan cipsi diyenlerde var.

Bu haliyle birçok aktarda satılmaktadır. Öncelikle Tarhana bir gece önceden ıslatılmalıdır.

Ertesi gün göründüğü gibi yumuşamiş olacaktır.20 dakika kaynattiktan sonra  

Sivi yagi tavaya alıyoruz.Pul biber nane ve reyhan ekliyoruz kızartıyoruz.Çorbamizin üzerine döküp bir taşım kaynattıktan sonra 

Sıcak olarak servis yapıyoruz afiyet olsun.

NOT.Tarhana çorbası kaynarken içerisine bir parça şeker pancarı eklenirse lezzetine lezzet kadar.

Uğur Böcekli Kanepeler

Uğur Böcekli Kanepeler

Merhaba sizlere yine çocuklarla ilgilendiren bir tarif vericem görsel açıdan çok etkileyici dikkat çeken leziz bir tarif.Ben kızımın doğumgününde yapmıştım çok sevmişti çocuklar.sıra size doğumgünlerinde  Ve özel günlerinizde de yapabilirsiniz kolay gelsin afiyet olsun

Malzemeler

• Tost ekmeği
• Minik domatesler
• Siyah zeytin
• Krem peynir
• Çörek otu

Yapılışı

Tost ekmeklerini dörde keselim.Üzerlerine krem peyniri sürelim.İnce uçlu bir bıçak yardımıyla domateslere resimdeki gibi şekil şekil verelim.Siyah zeytinlerden minik parçalar alıp uğur böceklerinin kafasını oluşturalım.son olarak üzerine çörek otunu serpelim 

minik kırmızı Uğur Böcekleriniz hazır

Buzlu Kahve Serinliği

Serinleten Lezzet

Sıcacık bir bahar gününde kız kardeşim Hatice ve kızım Buse ile beraber Sonay Teyze'yi havaalanına bıraktıktan sonra soluğu hemen bir alışveriş merkezinde aldık. Yedik, içtik ve dolaştık... Geri dönüş yolunda sıcaktan o kadar bunaldık ki Hatice'nin evine gelir gelmez bize bir sürpriz yaptı ve aşağıda tarifini verdiğim bu buzlu kahve ile içimizi serinletti.

Buzlu Kahve Tarifi

Malzemeler (2 kişiliktir)

• 500 ml süt
• 3 tatlı kaşığı nescafe
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 6 adet küp buz

Yapılışı

Derin bir kap içine sütü, nescafeyi ve şekeri koyun. Daha sonra buzları ekleyin. Blender yardımı ile buzlar kırılıp, süt köpürünceye kadar karıştırın. Servis yapacağınız bardaklara doldurup üzerini kahve ya da kakao ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Not: Nescafe ve şeker miktarını kendi zevkinize ve kişi sayısına göre artırıp azaltabilirsiniz.

Afiyet olsun...